食品饮料及食品添加剂行业创新及其食品安全研讨沙龙在迈哲华上海办公室顺利举办

发布时间:2017年10月20日

2017年10月19日下午, 迈哲华咨询于上海办公室举办了“食品饮料及食品添加剂行业创新及其食品安全研讨沙龙”。活动吸引了20多位来自味好美、雀巢、帝斯曼、国际香料、奇华顿、百润、罗盖特等食品饮料及食品添加剂企业的嘉宾到场,共同探讨大健康背景下的食品饮料行业发展态势、食品安全与风险管控等热门话题。

 

 

活动一开始,来自泰华施(中国)食品保护部门的市场部经理张黎骏女士为大家介绍了中国食品安全法,并结合案例分享了食品安全事件对品牌的影响和企业的危机公关应对策略以及创新的食品安全管理方法和技术。

 

 

紧接着,迈哲华执行总监刘庆先生做了关于《天然抗氧化剂在食品饮料行业的应用和发展趋势》的演讲,对我国天然抗氧化剂的市场规模和应用发展情况进行了分享,预计未来五年我国天然抗氧化剂的增长率将达到6.2%,其中,保健品行业的应用量最多,占比近51%。通过对葡萄籽提取物、辅酶Q10、番茄红素、虾青素和β-胡萝卜素近三年的增长情况和发展潜力的对比和深入分析,辅酶Q10和虾青素表现较为突出,预计未来五年市场规模将以7.9%~9.0%的速度增长。

 

 

整场演讲干货满满,嘉宾们纷纷拿起手机抓拍下宝贵的研究数据。

 


 

茶歇期间, 嘉宾们抓紧时间与老朋友叙旧、与新朋友相识,大家欢声笑语,气氛热烈。

 






 

 

短暂休息后,汉堡王(中国)的市场总监杨鸥先生以食品与餐饮行业的品牌精神-Trust and Taste为主题与大家分享了快餐行业越来越注重品质与健康的发展趋势,也谈及了平衡美食好风味与天然无添加的困难之处,引发了在座嘉宾的共鸣和讨论。

 

 

活动最后是互动讨论环节,在迈哲华咨询执行总监刘庆先生的主持下,来自帝斯曼食品配料部的全球战略与市场总监Theo Stikkers先生,和刚刚完成演讲的两位嘉宾张黎骏女士、王鸥先生一起围绕大健康背景下的食品饮料及食品添加剂行业发展态势进行了热烈的讨论,台下嘉宾也踊跃参与,各抒己见。

 


 

 

本次活动在嘉宾们的意犹未尽中圆满落幕,大家纷纷表示半天沙龙收获颇丰,不仅分享了前沿的行业资讯与经验,也在同行间搭建起了沟通的桥梁。

 

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
验证码: 点击我更换图片